Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Moluscos, almeja, varias especies, crudo.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
|
78.98 g
|
78.98%
|
La energía (calorías)
|
86 kcal
|
|
Energía (julios)
|
360 kJ
|
|
Proteína
|
14.67 g
|
14.67%
|
lípido total (grasa)
|
0.96 g
|
0.96%
|
Ceniza
|
1.82 g
|
1.82%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
3.57 g
|
3.57%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
|
sacarosa
|
0 g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
0 g
|
|
Fructosa
|
0 g
|
|
Lactosa
|
0 g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
|
galactosa
|
0 g
|
|
Almidón
|
1.4 g
|
1.4%
|
Calcio, Ca
|
39 mg
|
0.04%
|
Hierro, Fe
|
1.62 mg
|
|
El magnesio, Mg
|
19 mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
198 mg
|
0.20%
|
Potasio, K
|
46 mg
|
0.05%
|
Sodio, Na
|
601 mg
|
0.60%
|
Zinc, Zn
|
0.51 mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.053 mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.085 mg
|
|
El selenio, Se
|
30.6 µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
|
tiamina
|
0.015 mg
|
|
Riboflavina
|
0.04 mg
|
|
La niacina
|
0.35 mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.148 mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.01 mg
|
|
El folato, el total de
|
5 µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
|
El folato, comida
|
5 µg
|
|
El folato, DFE
|
5 µg
|
|
La colina, el total de
|
65 mg
|
0.06%
|
|
Vitamina B12
|
11.28 µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
90 µg
|
|
retinol
|
90 µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
|
La vitamina A, IU
|
300 IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.68 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.02 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.89 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.38 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.03 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0.01 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
1 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.2 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
|
Menaquinona-4
|
0 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.187 g
|
0.19%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.004 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.008 g
|
0.01%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.11 g
|
0.11%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.008 g
|
0.01%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.05 g
|
0.05%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.004 g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.12 g
|
0.12%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.02 g
|
0.02%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.012 g
|
0.01%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.008 g
|
0.01%
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.034 g
|
0.03%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.06 g
|
0.06%
|
18: 1 cis
|
0.054 g
|
0.05%
|
18: 1 trans
|
0.006 g
|
0.01%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.007 g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.192 g
|
0.19%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.042 g
|
0.04%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.027 g
|
0.03%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.014 g
|
0.01%
|
18: 2 t no definida además
|
0.001 g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.015 g
|
0.02%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.015 g
|
0.02%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.001 g
|
|